近來市場上流行滴雞精，在產品尚未面世前，中醫已提出「燉肉汁」養生健體食療，特別在產後或大病初癒、身體虛弱、增強脾胃功能；對於難以消化肉類者，飲肉汁易於吸收。故建議病人以牛、豬或雞肉，隔水燉約2小時，成一碗肉汁精華，有助補元氣、補氣血之效。「雞肉性甘偏溫，有補身效用；原隻雞燉湯更能發揮溫補作用，可以調理身體。」
中醫點睇滴雞精
趙仕祥中醫師認為雉雞性溫味甘，入脾胃經，具有溫中益氣，補髓填精功效。尤其用於經陽虛弱、脾胃氣虛、泄瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、水腫、消渴、小便頻數、遺精、耳聾耳鳴等症狀，有滋養血氣，潤燥益精的功效，尤其具有補腎作用。
燉雞汁或滴雞精是以滴溜提取雉雞的精華成份，有滋補強身及增強體力的功效， 可以加速身體恢復的能力。中醫古籍有云：「凡欲治療，先以食療。」 所以我們以日常食療用於補益身體的調養中，從而增強及恢復身體的狀態， 當脾胃欠佳或體質虛弱時，食用厚膩反增加脾胃負荷，飲用肉汁精華，能增強體力調理身體，補充營養調節生理機能；尤其對於老年人、長期病患、病後初愈、產前產後的婦女尤為合適。
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自製燉雞汁或滴雞精
趙仕祥解釋，自家製的好處是在於由選購材料到烹飪都是自己一手包辦，過程安全衛生，而且用料天然，而且在藥材配搭方面，可按自己需求隨意加減；例如身體壯健的人士，如欲飲用滴雞精，可以製作一個不加藥材的原味滴雞精，只需烹調時加少許生薑絲，用以去除肉腥味就可，為自己身體補充營養之餘，又不會因進補而過於燥熱。
- 將雞隻剖開，清除內臟及洗淨。油脂太多也可以先去皮。
- 將雞隻盛在大口碗內，以文武火燉焗3~4小時後，提取碗內雞隻精華，去除多餘油脂即可。亦可加入紅棗，大棗等調和口味。
飲用滴雞精宜忌
- 燉雞汁或滴雞精，將肉汁和營養精華蒸餾出來，可視為一種湯水或食品，只要不配上對自己不適合的藥材就可以了。
- 由於營養豐富，小朋友進食過量有機會加重脾胃負擔，而且進食過量含有激素的雞隻亦有機會導致性早熟。中醫講求「虛則補之，實則瀉之」的原則，若是本身營養充足，身體壯實，不論男女老幼，就不適宜經常飲用，飲用時亦不適宜加上太多藥材。
- 市面上的滴雞精愈出愈多，有標示加入更多藥材的，例如：人蔘、蟲草、靈芝、當歸、川芎、熟地、白芍等，選購時注意食材來源及營養成分。要選擇適合自己體質，如不了解自己的體質，飲用前宜徵詢中醫的意見。
