食魚油真係會聰明D?過量攝取維他命更傷身

消委會測試│ 全部魚油補充劑含有害污染物 兒童智力與奧米加3脂肪酸沒必然關係

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魚除了能提供大量蛋白質,更富含不飽和脂肪,不少廠商會把魚油提煉而成的補充劑。這類產品標榜含有豐富的奧米加3脂肪酸,例如DHA和EPA,聲稱有助補充身體營養所需。產品亦有供成人、嬰幼兒或孕婦服用的配方。然而,這些補充劑的DHA和EPA含量是否符合聲稱?有否含過量污染物或添加劑?消委會測試市面25款魚油補充劑,結果發現3款樣本檢出過量有害物質氯丙二醇,當中1款同時檢出過量抗氧化劑BHT和污染物環氧丙醇,另有1款檢出過量基因致癌物多環芳香烴。

消委會測試25款魚油補充劑。
消委會測試25款魚油補充劑。

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全部魚油均檢出不同種類的污染物

除1款專供孕婦服用的樣本外,其餘均檢出氯丙二醇,當中3款的檢出量超出歐盟上限。近9成樣本檢出致癌物質二噁英;各樣本的飽和脂肪酸百分比亦非常參差,由最低只佔1.7%,至最高佔35.4%。同樣會增加壞膽固醇水平,甚至會降低好膽固醇水平。還有反式脂肪酸,其引起的健康風險比飽和脂肪酸更高。服用魚油補充劑的原意為保健,但若產品壞脂肪酸含量較高,以及污染物含量超標,均可能增加長期服用者的健康風險。

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魚油補充劑亦含維他命 過量攝取或損健康

即使補充劑所含的營養成分對身體有益,但並不是攝入愈多愈好。維他命A能預防眼睛疾病,有助維持呼吸道、腸道、毛髮、指甲及皮膚的健康,然而長期攝取過量或會引致中毒,或導致肝臟受損、脫髮、中樞神經系統受損、甚至畸胎等問題。至於人體攝取維他命D,主要經由陽光照射皮膚而合成,可協助骨骼正常生長、神經傳導等一般功能;然而若長期攝取高劑量維他命D補充劑,容易導致高鈣血症,及有機會引起心律不正等問題。

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延伸閱讀:開學「詐肚痛」? 近1/4中小學生現「腸易激」症狀

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消委會報告魚油補充劑內含成份大檢閱。
消委會報告魚油補充劑內含成份大檢閱。

一般成年人攝入DHA的來源

  1. 按美國心臟協會建議,所有成年人應每周至少吃魚2次,特別是脂肪比例較高的魚類,較好的選擇有三文魚、鰹魚、左口魚、盲鰽、魚仲、紅鮪等。
  2. 素食者則可以進食海藻油補充劑作為DHA的來源;
  3. 孕婦或哺乳期婦女:海產可能是汞等神經毒素的來源,所以懷孕或哺乳的婦女宜選擇不同種類含有較高DHA及較低汞的海產,建議分量為每周食用至少8至12安士;
  4. 高血脂患者如需補充較高劑量的奧米加3脂肪酸,須專業醫護人員指導。奧米加3脂肪酸對血小板有抑制作用,服用華法林或其他抗凝劑的人士,應避免食用高劑量的魚油產品。

每日服用DHA和EPA的健康效果

3克DHA和EPA可維持正常的血壓;

2克DHA可維持正常的血脂水平;

250毫克DHA和EPA可維持正常的心血管功能、心臟健康或血液循環;

DHA 250毫克可維持腦功能及維持正常視覺。

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兒童認知能力與補充劑沒有必然關係

雖然奧米加3脂肪酸在維持眼睛、腦部和心臟健康方面的作用已廣為人知,但對於認知能力、記憶、智力、情緒、肥胖、皮膚和過敏方面的問題,則未有足夠的數據證實任何DHA或EPA劑量會有明顯關係。

父母應為孩子建立健康的飲食習慣,不要偏食,只要兒童從均衡的飲食中攝取足夠的營養以促進成長和發育,就不需要額外補充奧米加3脂肪酸。

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消委會推薦成人服用魚油

  • Webber Naturals Triple Strength Omega-3 維柏健3倍精煉魚油
  • Holland & Barrett Omega 3 Fish Oil 1200mg with Vitamin D3
  • Mannings USA Deep Sea Fish Oil 1000mg 萬寧美國深海魚油
  • Meiriki Platinum DHA 70 日本命力增強版強腦素

消委會推薦嬰兒或兒童服用魚油

  • Health Proof Junior Omega Proof A Nutritional Supplement 康寶庫兒童魚油精華(保健食品)高純度DHA精華
  • Scott’s Emulsion Original Cod Liver Oil 司各脫鰵魚肝油乳白

【 鄭子誠 X 魚油補充劑X健康買得到?】

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