香港人出名工時長，工作壓力大，每天久坐不動、食無節制的生活可能令三高(高血壓、高膽固醇、高血糖)纏身。除了三高，醫生提倡關注「第四高」-非酒精性脂肪肝，皆因它與三高互相牽引，嚴重時更有機會惡化成末期肝疾，病人有機會須換肝續命﹗「非酒精性脂肪肝」初期幾乎沒有病徵，以往亦難以從一般體檢發現脂肪肝，所以較少都市人關注，不過專科醫生指出，非酒精性脂肪肝有年輕化的趨勢，不能掉以輕心，最近亦有更簡單安全的方法檢測脂肪肝，同時亦有研究顯示針對性的SAMe補充劑有助逆轉病情，因此提醒患者及早檢測以助積極治療。
3高及肥胖人士更易患上脂肪肝
據最近統計署數據推算，約百萬名港人受「三高」困擾，內分泌及糖尿科專科陳諾醫生指出，「非酒精性脂肪肝」與「三高」的關係密切，本地研究發現，中央肥胖、糖尿、高血壓、高膽固醇均增加患上脂肪肝風險達1.5-3倍，本港的肥胖人士當中，更有6成人患有非酒精性脂肪肝。一般體檢的驗血報告雖可知道肝酵素水平，但患有脂肪肝的人士，其肝酵素水平亦可以正常，因此可借助最新的「肝纖維化掃描」反映肝功能狀況，否則如脂肪肝沒得到妥善處理，會惡化至發炎、肝纖維化甚至肝硬化，到晚期可演變成需要輪候換肝的末期肝疾，如肝衰竭等。
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研究顯示維他命E及SAMe補充劑有助改善病情
有見脂肪肝人口不斷上升及愈趨年輕化，腸胃肝臟專科周文輝醫生表示治療非酒精性脂肪肝，可透過控制三高和體重及改變生活習慣將病情逆轉，例如多運動、「少油少鹽少糖高纖」等，經醫生評估後，亦可進食維他命E及SAMe補充劑以改善病情。維他命E有助減低體內發炎機會，防止病情惡化；活性氨基酸SAMe則負責多項維持肝功能的活動，當肝功能出現衰退，身體製造SAMe的能力便會下降，影響肝排毒及修補的功能，國際臨床研究發現，服用SAMe補充劑有助改善肝酵素水平及助病情好轉。
4個月內逆轉脂肪肝，擺脫「四高」
一名年過五旬、患「四高」的患者，他是典型的都市人，工作壓力大，喜愛吃肥膩及垃圾食物，而且有喝酒的習慣。高峰時體重達180磅，腰圍超過42吋，屬嚴重中央肥胖。後來由於糖尿高血壓等控制不佳，經轉介後到專科求診，經「肝纖維化掃描」檢查後，發現脂肪肝屬「嚴重」水平﹐假如持續轉壞，或會導至肝衰竭。後來患者堅持每天跑步1小時，採取「三低一高」(低糖低鹽低油高纖)的飲食模式，配合服用維他命E及SAMe補充劑。4個月後，患者體重明顯下降至150磅，腰圍亦減至32吋，三高數字回復正常，脂肪肝亦成功由「嚴重」水平回復至接近正常水平。
