10 個從幼兒開始就要少糖的原因 !

小朋友食太多糖真係會變「蠢」? 仲有9個風險更驚嚇!!
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人體就像一座運作複雜的大工廠,任何物質進入體內,都會產生一連串的化學反應,當我們攝取糖份後,不只是腸胃或是心血管發生改變,大腦也會開始一連串的變化。世界衛生組織曾調查了23個國家人口的死亡原因,得出的結論是過量食用糖的害處還超過吸煙。近一百多年來,人類的糖分攝取大幅增加近20倍,而且很大比例不是天然複合多醣,而是單醣,一罐330毫升汽水約有35克糖,已經是世衛建議成年人一天糖的攝取量。美國就有研究發現長期攝取高糖食物的人,平均壽命要比正常飲食的人減少10到20年,因此世衛提出了「戒糖」的口號。我們提倡的並非要完全禁糖,是要把重點擺在控制攝取量上。

父母謹記10 個理由  為子女打造終身的低糖習慣

1. 蛀牙

糖和牙齒之間有一種危險關係,常見的口腔細菌,例如變異鏈球菌,會把糖分代謝成酸性物質,侵蝕牙齒琺瑯質,因此甜食吃得越多,蛀牙就會越多。

港大牙醫學院發現,香港 5歲的學童就有5成半是患有蛀牙的。
港大牙醫學院發現,香港 5歲的學童就有5成半是患有蛀牙的。

2.令小朋友的專注力和情緒受到影響

攝取過量糖份會令血糖迅速上升,但糖份經吸收後,血糖又會快速下降,人處於低血糖時便會感覺疲倦,當血糖大上大落就會影響情緒,並容易感到失落、抑鬱,更會影響兒童專注力。

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3. 令小朋友變「蠢」

有研究發現,過高的游離糖,會抑制大腦神經的突觸發展,導致認知缺陷,也會降低腦源性神經營養因子的濃度,降低記憶力、認知功能的表現,導致學童沒辦法記住新的東西,在短期記憶的測驗中拿到低分,或總是遺忘事情的細節、過程。

原來一次吃四粒糖比很長時間吃一塊糖果棒對牙齒的損壞更要小,關鍵是牙齒接觸到糖果的次數以及它們留在口中的時間。
原來一次吃四粒糖比很長時間吃一塊糖果棒對牙齒的損壞更要小,關鍵是牙齒接觸到糖果的次數以及它們留在口中的時間。

4. 加劇過度活躍症徵狀

台灣有研究指出,ADHD與飲食不營養有關,愛喝含糖飲料、吃零食會更容易誘發及加劇ADHD患者的徵狀,研究也首度發現,ADHD孩童血液中的無機磷酸酶偏高,此化學物質常見於加工食品與含糖飲料等,若未妥善控制,未來恐增加腎臟病發生風險。

5. 阻礙兒童長高

兒童能夠增高,是由於位於四肢骨及脊椎體上下兩端的生長板,受生長激素的刺激,不斷增生軟骨;新生的軟骨經過鈣化後形成硬骨,繼而變長,促使兒童長高,而高糖分的食物會抑制生長板的增長;有醫學實驗證明,進食大量糖後在排尿時流失的鈣質會較正常人為高,由此證明攝取高糖會影響鈣質吸收,亦令鈣質易流失,令小朋友難以長高。

部分兒童偏食是因為食了過多甜食,使血糖升高,抑制了食慾。
部分兒童偏食是因為食了過多甜食,使血糖升高,抑制了食慾。

6. 導致兒童偏食

有研究發現,長期攝取高糖食物可能讓人吃上癮,而且就像煙癮一樣難戒除,過多食用甜食,會使血糖升高,抑制了食慾,依賴了甜的味道,這也是部分兒童偏食的重要原因。

7. 糖尿病

飲食是影響二型糖尿病發的重要因素,高血糖會令全身血管受損和變硬,再加上肥胖,就容易誘發二型糖尿病。

人類天生就好甜,特別是小朋友,有哪個不愛吃糖果?
人類天生就好甜,特別是小朋友,有哪個不愛吃糖果?

8. 心臟病

高糖飲食除了會擾亂膽固醇外,還會導致血管收縮,增加血管壓力。而冠狀血管特別薄,任何狹窄都可能帶來嚴重後果,可能誘發心臟病。糖亦會導致人體內的尿酸、壞膽固醇升高,增加高血壓的風險,從而導致心臟病、中風風險增加。

9.大增癌症風險

美國癌症研究協會期刊一項研究報告,每周喝2杯或更多汽水(平均每周5杯)的人,比起沒喝汽水的人,患胰臟癌風險增加了87%。胰臟屬於消化道器官,主要功能是分泌消化酶幫助消化,以及製造胰島素調節血糖。汽水糖分含量高,可能會增加體內胰島素的水平,促使胰腺癌細胞生長。更有研究發現,血糖高的人,更容易患上肝癌、直腸癌以及乳腺癌等。

10. 引發認知障礙

美國布朗大學的神經病理團隊提出了認知障礙症是一種「「第三型糖尿病」的理論,當攝取過多糖分,會抵制大腦中的胰島素分泌,增加認知障礙發生機率。高糖的飲食方式,會令大腦海馬體帶來不良影響,因此出現行為和認知障礙問題。而海馬體是大腦中參與學習和記憶以及心理健康的關鍵部分,它對童年到老年都有重要影響。

要知道飲食習慣必然是從小培養,青少年時期也是兒童形成對食物偏好的時期,如果此時不斷進食高糖食品,成年後更有可能無法擺脫這種生活習慣。高糖攝取的禍害是會影響一生,快快為子女打造終身的低糖習慣吧!

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