能量棒 = 12粒方糖 暴走4km才可消耗

能量棒 = 12粒方糖 暴走4km才可消耗
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現代人生活繁忙,每朝煮早餐變成了奢侈的要求,無數人起床第一餐就選擇方便的穀物做早餐, 穀物早餐近20年營造了一個健康假象,它們的確含纖維以及額外加入了營養,但論到食物隱藏糖分這陷阱,100克水果穀物脆麥片含糖量高達12.5粒方糖,還未計它建議你再加糖、加奶,因此穀物早餐對健康的威脅實在不容忽視。

近年食品公司更推出”會走的早餐”能量棒和小食棒方便市民可以邊行邊食,看到包裝紙上的堅果,水果和籽類,令人誤以為是進食健康食品,更希望藉此減少攝取熱量,殊不知當中其實內含大量糖分及脂肪,消費者委員會近日檢視了市面上38款能量棒及小食棒產品的營養標籤,發現除1款能量棒標示的糖分為0克,其餘幾乎所有樣本每100克含糖量由11.3至53克,當中逾9成達到食物及安全中心的「高糖」水平,即每100克超過15克糖,而糖含量最高的1款樣本,每100克含53克糖,更高出參考水平2.5倍。同時,有33款樣本都有添加糖分;而沒有添加糖分的5款樣本中,除糖分為0克的能量棒樣本外,其餘樣本的糖分相信主要源自乾果中的果糖,但乾果內的果糖會濃縮,而且其飽腹感比新鮮水果低,市民或會在不經意下攝取過量糖分,故進食時仍需注意食用份量。

能量棒和小食棒的脂肪和糖含量驚人,糖尿病患者尤其要小心選擇
能量棒和小食棒的脂肪和糖含量驚人,糖尿病患者尤其要小心選擇

能量棒一般聲稱可於運動前、運動期間或運動後補充身體所需的能量,而38款樣本每條可提供的能量介乎64至290千卡。一個體重55公斤的成年人進食一條能量棒或小食棒後,需要步行約1至4.5公里(約20至90分鐘)或跑步約1.1至5公里(約8至38分鐘),才可以消耗從中攝取的能量,因此除非閣下所進行的運動強度足夠,否則實在不建議進食。

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脂肪含量方面,38款樣本的總脂肪含量由每100克含4.1至42.5克脂肪,其中逾3成,即12款的總脂肪含量更超過食安中心的「高脂肪」食物參考水平,即每100克超過20克脂肪。而31款樣本標示有添加油脂,其餘7款沒有添加油脂的樣本,相信其脂肪主要來源於堅果及種子。雖然堅果及種子中的不飽和脂肪雖然對心臟有益,但提供的能量也頗高,多吃可引致肥胖,高脂肪的食物不易消化,運動前進食可能會影響運動時的表現。

消委會指出能量棒 7成樣本每條提供的能量高於衞生署的《學生小食營養指引》, 因此不提議學生作為小食
消委會指出 7成樣本每條能量棒提供的能量高於衞生署的《學生小食營養指引》, 因此不提議學生作為小食

過量吸收糖分影響深遠,現代人一直提倡低糖飲食, 能量棒和小食棒的能量及糖分普遍較高,選購時應考慮進食時間和目的,並視乎運動強度,細閱營養標籤選取合適的食品;選取以乾果為主的小食棒時,宜揀選無添加糖分的產品。選取以堅果為主的小食棒時,則宜揀選無添加油分的產品,以免墮入高糖、高脂的陷阱,健身不成反而導致肥胖。

消費者委員會

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